Salteado de Gambas con Arroz Integral y Verduritas al WokšŸ¤

Salteado de Gambas con Arroz

šŸ¤ Salteado de Gambas con Arroz Integral y Verduritas al Wok

Un plato lleno de color, textura y sabor oriental, perfecto para mantener una alimentaciĆ³n equilibrada sin complicarte. El arroz integral aporta saciedad y fibra, mientras que las gambas y las verduras hacen el resto: Ā”nutritivo, saludable y listo en minutos!

šŸ›’ Ingredientes (2 personas)

  • šŸ¤ 200 g de gambas peladas (frescas o congeladas)
  • šŸš 100 g de arroz integral cocido
  • šŸ„• 1 zanahoria
  • šŸ«‘ 1/2 pimiento rojo
  • šŸŸ¢ 1/2 calabacĆ­n
  • šŸ§… 1/2 cebolla
  • šŸ§„ 1 diente de ajo
  • šŸ«’ 2 cucharadas de aceite de oliva o sĆ©samo
  • šŸ§‚ Sal, pimienta, salsa de soja baja en sal
  • šŸŒæ Cilantro o perejil fresco (opcional)
  • šŸŒ¶ļø Guindilla (opcional, si te gusta picante)

šŸ‘©ā€šŸ³ PreparaciĆ³n paso a paso

  1. Cocinar el arroz integral
    Si no lo tienes ya hecho, cocĆ­nalo siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva caliente.
  2. Preparar las verduras
    Lava y corta la zanahoria, el calabacĆ­n y el pimiento en tiras finas (tipo juliana). Pica la cebolla y el ajo.
  3. Saltear las gambas
    En un wok o sartƩn grande con una cucharada de aceite, saltea las gambas con ajo y guindilla (opcional) hasta que estƩn rosadas. Retira y reserva.
  4. Saltear las verduras
    En la misma sartƩn aƱade otra cucharada de aceite. Incorpora la cebolla, zanahoria, calabacƭn y pimiento. Saltea a fuego fuerte durante 4-5 minutos (deben quedar al dente).
  5. Unir todo
    Vuelve a incorporar las gambas, aƱade el arroz integral cocido y un chorrito de salsa de soja. Saltea todo junto un par de minutos mƔs.
  6. Servir caliente
    Decora con cilantro o perejil picado y un toque extra de pimienta.

šŸ’Ŗ Aporte nutricional y beneficios

Ingrediente Beneficios principales
šŸš Arroz integral Fibra, energĆ­a sostenida, vitaminas del grupo B
šŸ¤ Gambas ProteĆ­na magra, vitamina B12, yodo
šŸ„• Verduras Antioxidantes, vitaminas A, C, K, fibra
šŸ«’ AOVE/sĆ©samo Grasas saludables, sabor intenso
šŸ§„ Ajo Antiinflamatorio, estimula el sistema inmune

āœ… Bajo en grasa
āœ… Rico en fibra y proteĆ­na
āœ… Ideal para deportistas o dietas equilibradas

šŸ’” Consejo Maryna:

ĀæQuieres llevarlo al siguiente nivel? AƱade un toque de jengibre rallado al saltear las verduras y unas semillas de sĆ©samo al servir. Le darĆ”s un aire 100% oriental y digestivo šŸ„¢āœØ

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