🍞 Receta de Pan Ligero Alto en Proteínas: Nutritivo y Fácil de Hacer 🏋️‍♀️✨

 Pan Ligero Alto en Proteínas

🍞 Receta de Pan Ligero Alto en Proteínas: Nutritivo y Fácil de Hacer 🏋️‍♀️✨

¿Buscas un pan casero que te aporte energía, proteínas de calidad y sea más ligero que los panes tradicionales? 🌾
Esta receta de pan alto en proteínas es perfecta para acompañar tus desayunos, snacks o comidas, ¡y además es muy fácil de preparar en casa!


🧾 Ingredientes (para un molde mediano):

  • 200 g de harina de avena o integral 🌾
  • 50 g de proteína en polvo sabor neutro (opcional) 💪
  • 2 huevos grandes 🥚
  • 150 ml de yogur natural o griego ligero 🥣
  • 1 cucharadita de levadura en polvo 🥄
  • 1/2 cucharadita de sal marina 🧂
  • 1 cucharadita de semillas de chía o lino 🌱
  • Agua tibia (si es necesario para ajustar la textura) 💧
  • Opcional: semillas para decorar (sésamo, amapola, girasol) 🌻

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

  1. 🥣 Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo).
  2. En un bol grande, bate los huevos con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade la harina de avena, la proteína en polvo, la levadura y la sal.
  4. Incorpora las semillas y mezcla bien. Si ves que la masa está demasiado espesa, añade un poquito de agua tibia.
  5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear.
  6. Espolvorea semillas por encima si deseas.
  7. 🕒 Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
  8. ❄️ Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

📋 Beneficios de este pan:

  • Alto contenido en proteínas: Ideal para deportistas y para saciar más tiempo.
  • Bajo en azúcares: Perfecto para dietas bajas en carbohidratos o controladas en glucosa.
  • Rico en fibra: Mejora el tránsito intestinal y aporta energía sostenida.
  • Fácil digestión: Gracias al uso de avena y yogur.

📊 Tabla nutricional aproximada (por 1 rebanada grande):

Nutriente Cantidad aprox.
Energía 130 kcal
Proteínas 9 g
Grasas totales 4 g
Hidratos de carbono 12 g
Azúcares naturales 2 g
Fibra 3 g

(🔵 Nota: Los valores varían según la proteína en polvo y el yogur utilizados.)


💡 Consejo Maryna:

Puedes personalizar tu pan añadiendo nueces picadas, trocitos de aceitunas o hierbas aromáticas como orégano y romero. ¡Así tendrás una versión salada perfecta para cualquier comida! 🌿🍞

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