🍞 Receta de Pan Ligero Alto en Proteínas: Nutritivo y Fácil de Hacer 🏋️♀️✨
🍞 Receta de Pan Ligero Alto en Proteínas: Nutritivo y Fácil de Hacer 🏋️♀️✨
¿Buscas un pan casero que te aporte energía, proteínas de calidad y sea más ligero que los panes tradicionales? 🌾
Esta receta de pan alto en proteínas es perfecta para acompañar tus desayunos, snacks o comidas, ¡y además es muy fácil de preparar en casa!
🧾 Ingredientes (para un molde mediano):
- 200 g de harina de avena o integral 🌾
- 50 g de proteína en polvo sabor neutro (opcional) 💪
- 2 huevos grandes 🥚
- 150 ml de yogur natural o griego ligero 🥣
- 1 cucharadita de levadura en polvo 🥄
- 1/2 cucharadita de sal marina 🧂
- 1 cucharadita de semillas de chía o lino 🌱
- Agua tibia (si es necesario para ajustar la textura) 💧
- Opcional: semillas para decorar (sésamo, amapola, girasol) 🌻
👩🍳 Preparación paso a paso:
- 🥣 Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo).
- En un bol grande, bate los huevos con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la harina de avena, la proteína en polvo, la levadura y la sal.
- Incorpora las semillas y mezcla bien. Si ves que la masa está demasiado espesa, añade un poquito de agua tibia.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear.
- Espolvorea semillas por encima si deseas.
- 🕒 Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
- ❄️ Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
📋 Beneficios de este pan:
- Alto contenido en proteínas: Ideal para deportistas y para saciar más tiempo.
- Bajo en azúcares: Perfecto para dietas bajas en carbohidratos o controladas en glucosa.
- Rico en fibra: Mejora el tránsito intestinal y aporta energía sostenida.
- Fácil digestión: Gracias al uso de avena y yogur.
📊 Tabla nutricional aproximada (por 1 rebanada grande):
Nutriente | Cantidad aprox. |
---|---|
Energía | 130 kcal |
Proteínas | 9 g |
Grasas totales | 4 g |
Hidratos de carbono | 12 g |
Azúcares naturales | 2 g |
Fibra | 3 g |
(🔵 Nota: Los valores varían según la proteína en polvo y el yogur utilizados.)
💡 Consejo Maryna:
Puedes personalizar tu pan añadiendo nueces picadas, trocitos de aceitunas o hierbas aromáticas como orégano y romero. ¡Así tendrás una versión salada perfecta para cualquier comida! 🌿🍞
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