🥑 Salsa guacamole con yogur: más ligera, fresca y equilibrada 🌿🍋
🥑 Salsa guacamole con yogur: más ligera, fresca y equilibrada 🌿🍋
El guacamole tradicional es delicioso, pero si buscas una versión más ligera y suave, esta receta con yogur natural es perfecta. Conserva el sabor del aguacate, pero con una textura más cremosa, menos grasa y un toque fresco que combina genial con muchos platos. ¡Ideal para dipear, untar o acompañar! 🫓🥗
🧾 Ingredientes (para 2-4 personas):
- 1 aguacate maduro 🥑
- 2-3 cucharadas de yogur natural o griego bajo en grasa 🥣
- 1/2 tomate pequeño sin semillas, picado 🍅
- 1 cucharadita de zumo de lima o limón 🍋
- 1 cucharada de cebolla roja muy picada 🧅
- 1 cucharadita de cilantro fresco (opcional) 🌿
- Sal y pimienta al gusto 🧂
👩🍳 Preparación paso a paso:
- 🥄 Machaca el aguacate en un bol hasta obtener la textura deseada (más o menos cremoso).
- 🥣 Añade el yogur y mezcla bien hasta que quede suave y uniforme.
- 🍅 Incorpora el tomate, la cebolla, el zumo de lima, la sal y la pimienta.
- 🌿 Añade el cilantro si lo usas y remueve todo.
- ❄️ Deja reposar en la nevera al menos 15 minutos antes de servir.
🍽️ ¿Cómo usar este guacamole más ligero?
- Como dip con nachos, pan pita o bastones de verduras 🥕
- En tostadas con huevo o salmón 🥚🐟
- En tacos, burritos o fajitas 🌮
- Para acompañar carnes, pescados o tofu a la parrilla 🍗
💡 Consejo Maryna:
Si quieres un extra de frescor, añade unas hojas de menta picadas o un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Fácil, sano y sabroso! 🌱💧
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