Taco bajo en carbohidratos con carne magra y verduras salteadas 🌮🥩🥦

🥙 Taco bajo en carbohidratos con carne magra y verduras salteadas 🌮🥩🥦

Una receta deliciosa, saciante y perfecta si buscas cuidar tu línea sin renunciar al sabor. Ideal para cenas ligeras o comidas rápidas con ingredientes naturales y muy nutritivos 💪🌿

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🧾 Ingredientes (2 personas) 🛒

• 🥩 200 g de carne magra (ternera picada, pollo o pavo)
• 🫑 ½ pimiento rojo en tiras
• 🧅 ½ cebolla morada en tiras finas
• 🥦 Un puñado pequeño de brócoli en trocitos
• 🧄 1 diente de ajo picado
• 🫒 1 cucharada de aceite de oliva
• 🌮 2 hojas grandes de lechuga romana o repollo (en lugar de tortilla)
• 🧂 Sal, pimienta y especias al gusto (comino, orégano, chile en polvo…)
• 🥑 Opcional: aguacate o guacamole para acompañar

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👩‍🍳 Preparación paso a paso 🍽️

1. 🔥 Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo, la cebolla, el pimiento y el brócoli hasta que estén tiernos pero crujientes.
2. 🥩 Añade la carne magra, salpimienta y cocina hasta que esté bien hecha. Agrega tus especias favoritas.
3. 🥬 Lava y seca bien las hojas de lechuga. Rellena con la mezcla de carne y verduras.
4. 🥄 Añade por encima un poco de aguacate, guacamole o unas gotas de limón y ¡listo!

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🌟 Beneficios nutricionales 💚

• Alto en proteínas magras y bajo en carbohidratos
• Rico en fibra y vitaminas gracias a las verduras
• Sin gluten, sin harinas y fácil de digerir
• Opción perfecta para dietas low carb, keto o saludables

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💡 Consejo Maryna:

Prueba a variar las verduras según la temporada 🧄🍆 y utiliza hojas de repollo cocidas al vapor si prefieres una textura más suave. Puedes hacer más cantidad y guardar el relleno para varios días 🥣🧊.